Olıvette
Olivette Natürel Sızma Zeytinyağı, rüzgarla tozlaşan Memecik cinsi zeytin çeşidinden elde edilir.
Zeytinliklerimiz Köşk’ün merkezinde bir köy olan Uzundere Köyü’nde bulunmaktadır. Bir saflık çemberi içinde rüzgar, Köşk toprağı ve Ege güneş ışığı birleşerek zeytinyağımızın nadide kalitesini ve tadını verir.
Meraklısına
Zeytinyağı
Soğuk sıkım 1 litre zeytinyağı çıkarmak için 6 - 7 kg zeytine ihtiyaç vardır.
Zeytin
Yeşil ve siyah zeytin çeşitleri farklı değildir. Tüm zeytinler olgunlaşana ve koyulaşana kadar yeşildir.
Isı & Işık
Zeytinyağının ana düşmanları oksijen, ısı ve ışıktır. Bu nedenle özelliklerini korumak için ağzı sıkıca kapalı, karanlık kaplarda düşük sıcaklıkta saklarız.
Kalite
Zeytinyağının rengi doğrudan kalitesi veya aromasıyla ilgili değildir. Zeytinlere renk veren, hasat zamanında bulunan doğal pigmentlerdir.
KÖKENLERİ
Aydın Köşk’de, zeytinyağı üretim sanatı, sağlıklı besinlerin en iyi şekilde korunacağı yöntemlere odaklanarak bir nesilden diğerine aktarılıyor.
1962 yılında kurulan Kılınç Ticaret büyük dedemiz Ahmet Kılınç ve Kardeşlerinden öğrendiğimiz geleneksel yöntemleri kaybetmeden zeytini büyük bir ustalıkla sağlığından hiçbir şey kaybetmeden üretiyoruz.
